24 octobre 2012 | écrire un commentaire

Les aliments que nous absorbons sont soit alcalinisants soit acidifiants.

Trop d’acidité dans notre organisme génère de nombreuses maladies.

Rééquilibrer les apports entre acidifiant et alcalinisant, tel est l’objectif des régimes acido-basiques.

On parle de régime mais en fait ce sont plus des combinaisons d’aliments, car il ne s’agit pas de se restreindre.

J’ai découvert cet ouvrage extrêmement bien fait, qui en plus de nous donner les explications biologiques de l’équilibre acido-basique, nous propose des idées de recettes, de menus parfaitement  équilibrés acido-basique ainsi que des exercices physiques à intégrer dans notre quotidien.

Un livre très pratique pour débuter.

18 novembre 2010 | écrire un commentaire

Petite recette toute simple et délicieuse (à mon goût) pour renforcer notre système immunitaire.

Pour 2 personnes

5 fines tranches de racine de gingembre, avec la peau + 400ml d’eau.
Faire bouillir puis laisser à feu doux pendant 20 min. On peut ajouter un peu de sucre.

Et nous voilà parés pour affronter le froid et le vent.

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